Pengolahan Limbah Serbuk Kayu Jati Menjadi Asap Cair

Authors

  • Adelia Raihana Nabilah Firdausi Universitas Brawijaya
  • Elsa Safira Dwi Saputri Universitas Brawijaya
  • Nella Dwi Maulita Universitas Brawijaya
  • Durrotul Akmala Universitas Brawijaya
  • Muhammad Adil Maulana Universitas Brawijaya

Abstract

Pengolahan kayu di Indonesia menghasilkan banyak limbah serbuk kayu yang belum dioptimalkan penggunaanya. Salah satu cara untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan mengolahnya menjadi asap cair yang dapat digunakan sebagai bahan baku pengawet ikan. Proses diawali dengan mengolah serbuk kayu dengan metode pirolisis, asap cair kemudian dimurnikan dengan destilasi, dan hasilnya dikarakterisasi dengan GCMS dan FTIR. Pengujian kualitas asap cair juga dilakukan, meliputi pengukuran pH, penentuan massa jenis, pengujian bahan terapung, penentuan kadar asam organik, penentuan transparansi dan warna. Pirolisis serbuk kayu jati sebanyak 2 kg menghasilkan 3,5 L asap cair dengan proses pirolisis pada suhu 400°C selama 4 jam. Kandungan kimiawi utama asap cair dari serbuk kayu jati antara lain asam karbamat fenil ester sebanyak 22,52%, 2-metoksi-fenol sebanyak 15,88%, 2-metil-2-siklopentanol 10,56%, tetrahidro-2-furanmetanol 8,22%, 2-metil-fenol 6,78%, dan 5-hidroksi-2-heptanon 5,53%. Asap cair yang dihasilkan berwarna kuning, transparan, nilai pH 3.12, dan nilai kadar asam organik 1,20%, memiliki massa jenis sebesar 0,9307 g/cm3 dan terdapat bahan terapung sebanyak 0,3 mg/mL sampel.

Author Biographies

Adelia Raihana Nabilah Firdausi, Universitas Brawijaya

Program Sarjana Kimia

Elsa Safira Dwi Saputri, Universitas Brawijaya

Program Sarjana Kimia

Nella Dwi Maulita, Universitas Brawijaya

Program Sarjana Kimia

Durrotul Akmala, Universitas Brawijaya

Program Sarjana Kimia

Muhammad Adil Maulana, Universitas Brawijaya

Program Sarjana Kimia

References

Sugiarti, S., Nurhuda, M., Saroja, G., Wahyuni, F. 2012. Studi Pembuatan Dan Karakterisasi Fisis Asap Cair ( Liquid Smoke) Hasil Pirolisis Dari Serbuk Gergaji. Nat. B. Vol. 1. No. 4. 370–376.

Handayani, I., Sa’diyah, K. 2022. Pengaruh Waktu Pirolisis Serbuk Gergaji Kayu Terhadap Hasil Asap Cair. J. Teknol. Separasi. Vol. 8. No. 1. 28–35

Farida, L., Ratnasari, E. 2019. Pengaruh Asap Cair Serbuk Gergaji Kayu Jati (Tectona Grandis) Terhadap Mortalitas Kutu Daun (Aphis Gossypii). Lentera Bio. Vol 8. No 1. 51–55

Arumsari, A. Sa’diyah, K. 2021. Pengaruh Jenis Kayu Terhadap Kualitas Asap Cair. Distilat J. Teknol. Separasi. Vol. 7. No. 2. 104–111

Rizal, W. A., Suryani, R., Wahono, S.K., Anwar M., Prasetyo, D.J., Amdani, R.Z., Suwanto A., Februanata, N. 2020. Pirolisis Limbah Biomassa Serbuk Gergaji Kayu Campuran: Parameter Proses Dan Analisis Produk Asap Cair. J. Ris. Teknol. Ind. Vol. 14, No. 2. 353–364.

Yusraini, E., Halimatuddahliana, Gea, S. 2018. Ibm Of Small Medium Enterprise Of Coconut Milk. J. Saintech Transf., Vol. 1, No. 1. 89–101

Erawati, E., Kirana, T.W., Budiyati, E., Setiawan, W.B., Mulyono, P. 2015. Distilasi Asap Cair Hasil Pirolisis Limbah Serbuk Gergaji Kayu Glugu, dalam Simp. Nas. RAPI XIV FT UMS. 213–219

Junaidi, A. B., Apriyani, H., Abdullah, Santoso, U.T. 2019. Fraksinasi Dan Karakterisasi Asap Cair Dari Kayu Ulin (Eusideroxylon Zwageri Teijsm. & Binn.) Sebagai Pelarut Kitosan. J. Ris. Ind. Has. Hutan. Vol. 11, No. 2. 53–64

Suryani, R., Rizal, W.A., Pratiwi, D., And Prasetyo, D. J. 2020. Karakteristik Dan Aktivitas Antibakteri Asap Cair Dari Biomassa Kayu Putih (Melaleuca Leucadendra) Dan Kayu Jati (Tectona Grandis). J. Teknol. Pertan. Vol. 21, No. 2. 106–117

Budagara, I. K., Arnim, Y. Marlida, Bulanin, U. 2016. Analysis Of Liquid Smoke Chemical Components With GC MS From Different Raw Materials Variation Production And Pyrolysis Temperature level. Int. J. Chemtech Res. Vol. 9, No. 6. 694–708

Mudasir, R. Yulia, Irmayanti. 2021. The Effect Of Coconut Shell Liquid Smoke. Serambi Jurnal Agric. Technol. Vol. 3, No. 1. 29–36

Edinov, S., Indrawati, Refilda. 2013. Pemanfaatan Asap Cair Tempurung Kelapa Pada Pembuatan Ikan Kering Dan Penentuan Kadar Air , Abu Serta Proteinnya. J. Kim. Unand. Vol. 2, No. 2. 29–35

Sahrum, R. P., Syaiful, A. Z., Al-Gazali. 2021. Uji Kualitas Asap Cair Tempurung Kelapa Dan Serbuk Gergaji Kayu Metode Pirolisis. Saintis. Vol. 2, No. 2. 72–76.

Downloads

Published

2022-12-01

Issue

Section

Articles